[摘要]：我国基础性产业有很多，但食品制造业是为数不多的重要的基础性产业中的一个，所以它的发展情况会对其他行业的发展产生或多或少的影响。因为它的位置如此特殊又重要，所以对这个行业进行经营绩效管理绩效的研究是十分必要的。本文就着重于通过对食品制造业财务数据的研究，发现它在发展中存在的问题，并提出相关建议来帮助企业经营绩效水平。所以本文选取了沪深两市食品制造业上市公司作为研究对象，运用多元回归分析，对2013-2015年50家食品制造业上市公司的营运资金管理绩效进行分析得出结论。

[关键词]：食品制造业上市公司；营运资金管理；绩效评价

目录

摘要

Abstract

一、引言-1

（一）研究背景和研究意义-1

1、研究背景-1

2、研究意义-1

（二）研究的主要内容-1

二、食品制造业的发展-2

（一）食品制造业的发展现状-2

（二）食品制造业上市公司营运资金管理效率现状-2

三、实证分析设计-2

（一）数据选择与来源-2

（二）选取变量-2

1.因变量的指标选取-2

2.自变量的指标选取-3

3.控制变量的指标选取-3

(三）模型构建-4

   （四）基本假设-5

1.采购渠道的营运资金管理与企业绩效-5

2.生产渠道的营运资金管理与企业绩效-5

3.营销渠道的营运资金管理与企业绩效-5

4.经营活动的营运资金管理与企业绩效-6

5.理财活动的营运资金管理与企业绩效-6

6.营运资金管理与企业绩效-6

四、实证分析-6

（一）描述性统计分析-6

（二）相关性分析-7

（三）回归分析-8

1.财务绩效与各渠道营运资金周转期的回归分析-8

2.财务绩效与经营活动营运资金周转期的回归分析-10

3.财务绩效与理财活动营运资金周转期的回归分析-11

4.财务绩效与营运资金周转期的回归分析-13

五、实证研究结论及建议-14

（一）研究总结-14

（二）建议-15

1.从采购角度提高企业绩效-15

2.从生产角度提高企业绩效-15

3.从营销角度提高企业绩效-15

参考文献：-16

致谢-17