摘要：老字号是数百年商业和手工业竞争中留下的极品。都各自经历了艰苦奋斗的发家史而最终统领一行。其品牌也是人们公认的质量的同义语。现代经济的发展，使老字号显得有些失落。本次课题是主要针对了江苏省泰州市重点成功的“老字号”例如梅兰春的发展现状、问题以及对策措施的研究，以主要研究针对泰州市来反映并从中以小窥大。一些老字号的衰落，给其他的老字号的品牌建设带来的借鉴意义是很大的，因此，老字号如果认真的分析现状，结合目前国内的市场环境和所处的行业地位，是可以将老字号的竞争优势表现出来的。

关键词：泰州老字号； 梅兰春； 品牌建设

目录

摘要

Abstract

一、引言-1

二、江苏省泰州市“老字号”的发展现状-1

（一）泰州市“老字号”的数量较少，著名的“老字号”及“中华老字号”极少-1

（二）泰州市“老字号”主要分布在食品加工业和餐饮业-2

（三）泰州市“老字号”对泰州市的经济贡献低-2

三、江苏省泰州市“老字号”发展存在的主要问题-2

（一）泰州“老字号”面临着激烈市场竞争-2

（二）政府对“老字号”的扶持力度不强-3

（三）泰州“老字号”的营销模式比较落后-4

（四）泰州“老字号”的品牌发展效果不佳-4

四、促进江苏省泰州市“老字号”进一步发展的对策-5

（一）提高泰州市“老字号”的市场竞争力-5

1、利用消费者怀旧心理，适当更新产品从而提高市场竞争力-5

2、使用创意思维，形成独特市场竞争力-6

（二）加大政府对“老字号”的扶持力度-7

1、成立专门的组织机构引导“老字号”发展-7

2、担当中介人为“老字号”引入成功企业经验-7

3、督促 “老字号”依法规范运营-7

（三）改变泰州市“老字号”的营销模式-7

1、充分利用名人效应-7

2、精心设计产品外观和包装-7

4、实行产品个性化定制-8

5、改良技术-8

6、强化产品广告宣传-8

7、采用服务型制造业的新模式-8

（四）加强泰州市“老字号”的品牌建设-9

1、-找准自身的品牌定位-9

2、充分利用品牌资源，品牌及时更新-9

3、加大自身的品牌宣传力度-9

4、对自身品牌进行规范的申请法律保护-10

5、强化品牌文化底蕴-10

6、善用品牌中文化和意义的交换和消费-10

五、结语-11

参考文献-12

致谢-13