摘要：碘元素，对人们来说，是不可或缺必须要摄入的重要营养元素，如果人体缺乏碘元素，会导致很多疾病，比如粗脖子病，即甲状腺肿大，同时对青少年的智力发育也会产生较大的影响。因此，国家规定居民食用盐中应适量添加碘，对于食用盐中碘含量的测定，我们通过实验研究和数据分析，本实验我们选用硫代硫酸钠滴定法来测定市售食盐中碘含量，由于碘单质易挥发，所以目前市面上售卖的碘盐中的碘元素绝大多数都是以化合物碘酸钾的形式存在，本次实验将取食盐样品在水中溶解后，在酸性环境下，加入KI，I-与IO3-会发生反应析出I2，然后加入淀粉溶液作为指示剂，使溶液显蓝色，再用早已标定好的Na2S2O3-标准溶液对目标溶液进行滴定，当溶液蓝色正好变为无色为反应终点。以此为标准来测定食盐中碘的含量。该方法准确、快速、且效果良好、以此方法作为探讨市售食盐碘含量的依据，从而来关注人们的身体健康。

关键词　直接滴定法；检测；分析；加碘食盐

目录

摘要

Abstract

1 绪论- 1 -

1.1 引言- 1 -

1.2 国内外研究现状- 1 -

2 实验部分- 2 -

2.1 实验原理- 2 -

2.2 实验方法- 2 -

2.3 实验药品、处理- 2 -

2.4 实验仪器- 3 -

2.5 实验条件- 3 -

2.6 试验标准- 3 -

2.7 实验操作步骤- 3 -

2.8 实验结果计算- 4 -

3 实验测定结果及讨论- 6 -

3.1 实验结果- 6 -

3.1.1 实验误差的影响- 6 -

3.1.2 实验方法- 6 -

3.2 实验前景- 6 -

参考文献- 8 -

致谢- 9 -