【摘要】冷链物流在水产品贸易中扮演重要的角色。传统的水产品物流方式存在着质量不过关、损耗大等问题，无法满足水产品贸易市场安全健康发展的需求。由于水产品冷链物流能在保证水产品质量的基础上也能降低水产品的损耗，人们对水产品冷链物流的关注度也愈来愈热。本文根据水产品冷链物流的相关理论和思想，具体分析了高淳区水产品冷链物流通过比例低、信息化不足、企业专业能力低、冷链物流体系不健全等问题。通过理论结合实际，提出加快冷链物流基础设施建设；推广冷链物流技术和理念；培养水产品冷链物流专业人才；建立冷链物流信息化平台；培育第三方冷链物流企业；建立并完善水产品冷链物流服务体系等措施。试图为高淳区水产品冷链物流的发展提供了明确的发展对策。

【关键词】：高淳区； 水产品； 冷链物流； 发展现状； 发展对策

目录

摘要

Abstract

一、绪论-4

（一）研究背景及意义-4

（二）我国研究现状-4

1．水产品冷链物流的理论研究-4

2．水产品冷链物流的现状问题-4

3．水产品冷链物流的发展对策-5

（三）本文研究方向-5

二、水产品冷链物流基本理论-5

（一）水产品冷链物流的概念-5

（二）水产品冷链物流的特点-6

（三）水产品冷链物流的要求-6

1.冷藏保鲜要求-6

2.包装要求-6

3.运输要求-6

三、高淳区水产品冷链物流的发展现状及趋势-7

（一）高淳区水产品冷链物流发展条件分析-7

（二）高淳区水产品冷链物流发展现状分析-7

1.高淳区水产品冷链物流发展需求能力分析-7

2.高淳区水产品冷链物流发展供给能力分析-8

四、高淳区水产品冷链物流发展中存在的问题-9

（一）水产品通过冷链流通的比例仍然偏低-9

1.水产品冷链物流基础欠缺-9

2.水产品冷链物流意识不足-10

3.冷链技术人才不足，专业化程度低-10

（二）水产品冷链物流技术信息化不足-10

（三） 专业冷链物流企业能力不足，第三方冷链物流发展滞后-10

（四）缺少完整独立的水产品冷链物流体系-11

五、高淳区水产品冷链物流发展对策-11

（一）推广现代冷链物流理念与技术-11

（二）加快建设水产品冷链物流基础设施 （含完善冷链物流体系）-11

（三） 推动水产品冷链物流信息化-12

（四）培肓第三方冷链物流企业-12

（五）引进并培养专业型技术型冷链物流人才-13

（六）加大政府政策扶持-13

六、结束语-13

参考文献-15

致谢-16