摘要：老字号企业是指在长时间的经营过程中，形成独特的产品和服务，能够代表一个地区和时代的特色，蕴含深厚文化内涵，受人们认可的，有历史传承的企业。老字号企业均有深厚的中华文化底蕴，并且其品牌兼具良好信誉和相当的文化、商业价值。本文通过分析我国老字号企业的经营状况，并根据全聚德的案例分析，总结老字号传承、发展和创新的成功经验，为老字号企业发展提出建议。

关键词：老字号企业  发展现状  对策

目录

摘要

Abstract

引言 1

一、扶持老字号企业的意义1

（一）老字号企业是中国民族文化的优秀载体1

（二）振兴老字号企业有益于提升民族品牌实力2

（三）发展老字号能展示城市文化，增加城市亮点2

二、老字号企业发展现状与面临的困境3

（一）老字号企业发展现状3

（二）老字号企业面临的困境与原因分析5

三、促进老字号企业良性发展的对策9

（一）加大财政、税收、金融政策扶持力度9

（二）加强市场监管和法律保护10

（三）加快人才培养，保障老字号传承和发展后继有人10

（四）搭建老字号旅游平台，积极宣传老字号文化10

（五）实施全面的经营管理创新11

（六）挖掘、提炼老字号品牌的文化价值内涵11

（七）开发新产品，扩大消费市场12

四、全聚德的案例分析12

五、结论14

参考文献16