摘要：喹诺酮类抗生素作为一种在畜牧业中得到广泛应用的抗生素，使用剂量大，往往存在残留的情况。本次实验即是为了验证高效液相色谱法在检测牛奶中喹诺酮类抗生素中的应用，从不同的色谱条件与检测条件来进行实验，找出最适宜的参数。本文以高效液相色谱法对牛奶中残留的三种喹诺酮类抗生素进行检测，流动相条件中，实验表明磷酸二氢铵溶液占比75%与甲醇占比25%混合作为流动相检测效果最好；柱温在30—40℃之间检测时间适中、谱图最清晰无粘连；实验对不同浓度混标样品检测建立了标准曲线与线性范围，最终检测结果显示检测的样品中残留量为27ug/kg，远低于100ug/kg，符合国家标准要求。

关键字：食品安全 喹诺酮类抗生素 高效液相色谱法 检测结果

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摘要

Abstract

1.背景-1

2.喹诺酮类抗生素药物及其检测方法-2

2.1喹诺酮类抗生素起源-2

2.2高效液相色谱法-2

3.课题的提出-4

4.实验部分-5

4.1实验仪器及药品-5

4.2液相色谱条件-5

4.3实验内容-6

5.结果与分析-7

5.1样品谱图-7

5.2不同柱温的影响-10

5.3标准工作曲线-11

5.4样品含量-13

5.5回收率-15

6.结论与展望-16

参考文献-17

致谢-18