摘要：随着中国人们生活水平的提高，越来越多的人在满足基本的衣食住行外，也不断的在接受或选择更为多样的生活方式，以食品这一范畴为例，中国对于甜品类的销售已经超越日本成为了亚洲第一大、世界第二大消费国，同时，甜点在人们心中的概念也不仅仅是休闲时的选择品，也慢慢的成为了不少人三餐的选择，而作为中国的饼点之王—闻喜煮饼则因其悠久的历史，独特的味道和丰富的营养逐渐在北方地区受到大家喜爱，但是对于重庆这一座作为西南唯一的直辖市且飞速发展的城市来说，闻喜煮饼在重庆的市场仍是一片空白，而如何在这片空白里闯出一分天地，在白纸上如何勾画自己的色彩对于闻喜煮饼来说困难重重。本文主要就山西闻喜煮饼在重庆市场的开发及推广策略进行研究，从市场环境、态势分析、市场定位、产品定位、价格及品牌定位、广告投放和推广策略等方面进行研究，旨在解决目前煮饼在重庆市场的空白处境，为闻喜煮饼的推广制定一系列的策略方法，让闻喜煮饼能够走出山西，承载着三晋文明，被更多人熟知。

关键词：食品  闻喜煮饼  重庆市场  推广策略

 

目 录

摘 要

ABSTRACT

一 绪论-1

（一）选题背景-1

（二）选题目的-1

二 闻喜煮饼目前市场状况-2

（一）闻喜煮饼-2

（二）闻喜煮饼市场状况-2

三 闻喜煮饼重庆市场环境分析-4

（一）宏观市场环境分析-4

 1.经济-4

 2.政治-4

 3.社会-4

 4.人口-5

（二）微观市场环境分析-5

1.企业内部环境-5

2.竞争者分析-5

3.营销中介-6

4.消费者分析-6

（三）SWOT分析-6

（四）存在问题-7

1.目前存在的问题-7

2.未来可能存在的问题-7

四 闻喜煮饼重庆市场STP战略分析-9

（一）市场细分-9

（二）目标市场选择-10

（三）市场定位-10

五 闻喜煮饼重庆市场开发策略-12

（一）树立良好的品牌形象-12

（二）选择合适的包装-13

（三）制定合理的价格-13

六 闻喜煮饼重庆市场推广策略-14

（一）宣传推广方案-14

（二）渠道推广方案-15

七 总结-19

参考文献-20

致谢-21