摘要：生鲜冷链是以冷冻工艺学为基础,以制冷技术为手段,在低温条件下的物流现象。生鲜食品对冷链流通的要求最强，我国每年生鲜农产品在采摘运输、储存等物流环节上损耗率约为25%~30%每年。而发达国家生鲜采收后经过商品化处理全过程里,仍保持生鲜新鲜。在2019年末爆发的新冠肺炎中，生鲜冷链物流面临着更多的挑战，暴露出许多不足之处。本文主要就应急物流的两个相对比较重要目标，即应急物资运达需求地的时间最短（及时性）和系统成本最小（经济性），参考相关文献，建立一个多目标规划模型，并研究如何求出该多目标规划模型的Pareto最优解。通过下列研究工作达到控制物流成本、优化资源配置、加快应急响应速度和提高统筹全局能力的目的。

关键词： 生鲜冷链，应急物流，新冠疫情，多目标规划。

目录

摘要

Abstract

一、前言-1

（一）研究背景-1

（二）研究意义-1

二、文献综述-2

（一）仓储配送模型的研究-2

（二）解决方法的研究-3

（三）综述-3

三、疫情期间生鲜冷链仓配出现的问题-4

(一)应急处突水平不足-4

(二)多目标统筹调度混乱-4

(三)冷链成本高涨效率低-5

四、应急物流多目标规划模型的建立与描述-5

(一)问题描述-5

(二)模型描述-6

五、算例分析-10

(一)算例描述-10

(二)算例结果-12

六、结论与展望-15

参考文献-18

附录-19

致谢