摘要：合理膳食营养对于儿童的成长发育具有重要作用。幼儿阶段是身体迅速发展的阶段，也是儿童生长发育的关键时期，这个时期的均衡膳食营养对儿童来说至关重要，可以影响到儿童一生的健康。适当的膳食营养不仅关系到儿童的大脑发育，行为能力，也在一定的程度上关系到儿童的身体健康。儿童的身体代谢极快，也就意味着儿童成长所需要的听他说更多，合理的营养是保证儿童健康成长发育的重要因素。因此，儿童的家长和教师懂得均衡搭配营养极为重要。

本文选择了白城市当地的四所幼儿园，收集到了一些食谱，对其进行深入研究及探讨，根据国家相关儿童营养文献对其分析，研究其膳食营养是否符合当代儿童膳食营养摄入量标准，并提出相应的合理化建议，改善儿童的膳食营养状况，保证儿童的健康成长。

关键词　幼儿园；幼儿；膳食营养状况

目录

摘要

Abstract

1 绪论-1

1.1 研究背景-1

1.1.1 社会发展的需要-1

1.1.2 幼儿发展的需要-1

1.1.3 幼儿膳食供给状况-1

1.1.4 幼儿的不良饮食习惯-1

1.2 研究意义-2

1.3 国内外研究现状-2

1.4 研究问题-2

1.5 研究方法-3

1.5.1 研究方法的选取-3

1.5.2 研究对象的选取-3

1.6 相关概念的界定-3

1.6.1 膳食营养-3

1.6.2 幼儿膳食营养-3

1.6.3 合理营养-3

1.6.4 营养素-4

1.6.5 营养素的供给量-4

1.7 3-6岁儿童饮食指南与习惯培养-4

1.7.1 中国3-6岁儿童膳食指南-4

1.7.2 良好的饮食习惯的培养-5

1.8 研究设计-5

1.8.1 调查目的-5

1.8.2 调查对象-5

1.8.3 数据分析-5

2 研究结果与分析-6

2.1 每日各种营养素的摄入量-6

2.2 各种营养素的摄入量状况-6

3 儿童膳食营养建议与问题调查-8

3.1 幼儿园膳食营养建议-8

结论-9

参考文献-10

附录1-11

附录2-12

致谢-13